Absolwentka Akademii Wychowania Fizycznego im. Józefa Piłsudskiego w Warszawie, od 2015 r. specjalista w dziedzinie fizjoterapii, a od 2017 r. doktor nauk o zdrowiu. Od 2022 roku studentka Akademii Osteopatii w Warszawie.
Ukończyła kilkadziesiąt różnych kurów i szkoleń, w tym:
Jest współautorką ponad 20 artykułów naukowych publikowanych w specjalistycznych czasopismach. W Centrum Medyczne i Rehabilitacji KRIOSONIK Agnieszka Książek-Czekaj zajmuje się m.in. terapią stawów skroniowo-żuchwowych oraz terapią dzieci od 6 roku życia.